ตรวจสอบความถูกต้องของข้อมูลโดย เนตรนภา ปะวะคัง รศ.วินเดโรลา กล่าวว่า แม้ว่าจะไม่มีแบคทีเรียมีชีวิตในอาหารหมักดองบางชนิด แต่อาหารเหล่านี้ก็ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพบางประการได้ ก่อนที่พวกมันจะตาย จุลินทรีย์จะผลิตโมเลกุลส่งเสริมสุขภาพ เช่น เปปไทด์ ออกมา การวิจัยกรดอะมิโนได้นำไปสู่การปรับปรุงรสชาติของอาหาร แต่เนื้อสัมผัส กลิ่น และรูปลักษณ์ก็เป็นหัวใจสำคัญของความอร่อยเช่นกัน ตัวอย่างเช่น กลิ... https://steveq396qsu4.westexwiki.com/user