Dierlijke voedingsmiddelen bevatten veelal een variëteit met de verscheidene soorten aminozuren. Wegens plantaardige producten geldt het minder: die zijn minder perfect dan dierlijke middelen. In 1931, Albert Szent-Györgyi and a fellow researcher Joseph Svirbely suspected that "hexuronic acid" was actually vitamin C, and gave a sample to Charles Glen King, https://vitamines08642.blogpayz.com/31168629/welzijn-een-overzicht