Bir sair önemli benek, zeytinlerin hangi türden başüstüneğu ve nerelerde yetiştirildiğidir. Birinci sınıf bir zeytin, aroması ve tadıyla zeytinyağının karakterini belirler. Dolayısıyla, zeytinlerin yetiştiği kesim ve kullanılan zeytin türleri, zeytinyağının kalitesine vasıtasız bulaşık paha. https://diolivo.com.tr/